6 types d'aliments santé qui aident à réduire la graisse dans le sang

La dyslipidémie, définie comme des taux sériques élevés de cholestérol total, de triglycérides, de cholestérol à lipoprotéines de basse densité et de cholestérol à lipoprotéines de très basse densité, et une diminution des taux de cholestérol à lipoprotéines de haute densité, peut être grossièrement classée comme acquise ou familiale, comme familiale Hypercholestérolémie.

Le danger de l'hyperlipidémie est le principal facteur de risque des maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires, notamment : l'athérosclérose, les maladies coronariennes, les accidents vasculaires cérébraux, l'infarctus du myocarde y sont tous liés.

Quels sont les aliments santé qui aident à réduire les lipides sanguins (cholestérol) ?

1. Policosanol

Isolée à l'origine de la canne à sucre, l'acocaneine est un mélange complexe d'alcools qui a été extrait à l'origine par des chercheurs cubains de la cire de canne à sucre, mais peut également être extrait du blé, du riz et de la cire d'abeille.

Ses principaux composants sont l'octacosanol (66%), le triacontanol (12%) et l'alcool hexacosylique (7%), et les 15% restants sont composés d'autres alcools, à savoir l'alcool à quatre carbones, l'alcool à sept carbones, l'alcool docosylique, l'alcool nonylique. Alcool et alcool tétrastérylique.

Une méta-analyse de la littérature (méta-analyse, comprenant 22 essais contrôlés randomisés, un total de 1886 participants atteints de dyslipidémie) a souligné que par rapport au placebo, les glycosides (surtout à une dose quotidienne de 5 mg) peuvent réduire le cholestérol total et la protéine LDL. cholestérol et augmenter le cholestérol HDL, mais n'a eu aucun effet significatif sur les triglycérides et le poids corporel.

2. Nigelle Sativa

La Nigelle, est un petit arbuste, entre 20 et 90 cm de hauteur, aux feuilles vertes effilées et aux fleurs violettes, blanches, jaunes ou bleu clair de 5 à 10 pétales. Les capsules de fruits mûrs ont 3 à 7 follicules unis et contiennent de nombreuses petites graines d'encre au goût aromatique et légèrement amer.

Les graines de cumin noir contiennent 30 % à 40 % d'huile, 20 % à 30 % de protéines et 25 % à 40 % de glucides totaux et on pense qu'elles ont un potentiel bénéfique pour la santé. La médecine populaire est souvent utilisée pour la diurèse, l'antidiarrhéique, l'analgésique, l'antibactérien, l'hypoglycémiant, l'anticancéreux, la régulation immunitaire, l'anti-inflammatoire, l'antispasmodique, la protection du foie, la protection des reins, la protection de l'estomac, l'antioxydant...etc.

3. Graines de lin

La graine de lin, Linum usitatissimum, qui signifie "très utile" en latin, est originaire d'Asie occidentale et de la région méditerranéenne, et est la plus ancienne culture polyvalente de l'histoire.

La graine est riche en acides gras n-3, en fibres alimentaires de haute qualité et en lignanes biologiquement actifs... et de nombreux autres composés biologiques, qui sont considérés comme un bon ingrédient alimentaire fonctionnel, notamment : anti-inflammatoire, antidiabétique, anti-obésité, réduction du risque de maladies cardiovasculaires, amélioration des symptômes de la ménopause, etc.

4. Levure de riz rouge

La levure de riz rouge (levure de riz rouge) est un aliment fonctionnel fabriqué à partir de riz blanc fermenté par la levure Monascus purpura et d'autres moisissures apparentées. Il est utilisé depuis de nombreuses années pour l'assaisonnement, la coloration et la conservation des préparations alimentaires et de la médecine traditionnelle chinoise.

Les monacolines, qui sont uniques à la levure de riz rouge, contiennent des phytostérols (β-sitostérol, campestérol, stigmastérol, savon aglycone), des isoflavones, des glycosides d'isoflavones et des acides gras monoinsaturés, qui ont également la capacité de réduire le cholestérol LDL.

Au moins 13 monacolines ont été isolées de la levure de riz rouge, parmi lesquelles la composition chimique de la monacoline K est similaire à celle de la lovastatine, un médicament hypocholestérolémiant.

Une revue systématique de la littérature et une méta-analyse (méta-analyse, comprenant 20 essais contrôlés randomisés) ont montré que l'extrait de riz rouge fermenté (utilisé pendant plus de 4 semaines à des doses quotidiennes allant de 1200 mg à 4800 mg) pouvait abaisser le cholestérol des lipoprotéines de basse densité (cholestérol LDL, allant jusqu'à 1,02 mmol/L).

De plus, par rapport aux sujets traités avec des statines, il n'y avait pas de différence significative dans l'effet d'amélioration du cholestérol provoqué par la levure de riz rouge et les médicaments.

5. ail (tête d'ail)

L'ail, une plante vivace formant des bulbes du genre Allium de la famille des Liliacées, est utilisé depuis des siècles comme agent aromatisant, médecine traditionnelle et aliment fonctionnel pour améliorer la santé physique et mentale.

L'ail, en plus de son arôme typique, possède des propriétés bénéfiques pour la santé, notamment des effets antibactériens, immunostimulants, anticancéreux et réduit le risque de maladies cardiovasculaires.

Ces avantages sont liés au fait qu'il contient divers composés organosoufrés tels que l'allicine, l'ajoène, la s-allyl cystéine, le disulfure de diallyle, la s-méthyl cystéine Acine et la s-allylcystéine.

6. acide lipoïque

L'acide alpha-lipoïque (acide alpha-lipoïque) est un composé dithiol naturel, qui est largement synthétisé dans les mitochondries des plantes et des animaux. Il a la particularité d'avoir à la fois des propriétés liposolubles et hydrosolubles, et peut jouer pleinement son rôle à l'intérieur comme à l'extérieur de la cellule.

L'acide lipoïque et sa forme réduite, l'acide dihydrolipoïque, peuvent directement piéger les espèces réactives de l'oxygène, chélater les métaux, renforcer l'action de la superoxyde dismutase, de la coenzyme Q10 et du glutathion, et régénérer d'autres antioxydants tels que les vitamines C et E.

En raison de ses propriétés antioxydantes et de son innocuité, il est largement utilisé dans le traitement des maladies liées au stress oxydatif, telles que le diabète, les troubles neurologiques et les maladies cardiovasculaires.