Comment distinguer la qualité des sachets de thé

De l'Antiquité à nos jours, les habitants de notre pays ont une tradition de dégustation de thé. Le thé est une partie importante de la vie quotidienne. Il existe différents types de thé, tels que le thé infusé, le thé de substitution, le thé mélangé, etc. Aujourd'hui, je veux parler de la façon d'identifier la qualité d'un sachet de thé en le sentant.

Odeur sèche - odeur avant trempage

Nous pouvons d'abord sentir les sachets de thé fraîchement ouverts, car chaque thé a son propre arôme unique. Par exemple, le thé vert doit être frais et rafraîchissant, plein de parfum, comme la châtaigne grillée ; le thé noir doit être fort et pur, comme la patate douce rouge ; Faible et terne, mélangé à des odeurs de brûlé, de fumée, d'acide, de moisi, d'huile ou d'autres odeurs piquantes, il peut être considéré comme un produit défectueux.

Hot Smell - Odeur lors de la première infusion

L'odeur chaude est une sorte d '"odeur humide", qui consiste à soulever le sachet de thé infusé de manière appropriée, et après 2-3 minutes, envoyer la tasse de thé au nez et sentir l'arôme de thé des nouilles de soupe au thé; si l'arôme est uniforme et qu'il n'y a pas d'autre odeur piquante, il peut être considéré comme un sachet de thé de bonne qualité; si la tasse odorante est utilisée comme récipient de transition, vous pouvez également sentir l'arôme de la tasse ou du sachet de thé.

Lorsque la température du thé diminue, l'arôme du thé peut être divisé en odeur chaude et odeur chaude. L'accent de l'odeur chaude est de savoir si l'arôme du thé est pur et de quel type; tandis que l'odeur chaude se concentre sur la distinction entre si l'arôme du thé est soutenu et si le goût est rafraîchissant. S'il y a une grande différence de goût avant et après, le sachet de thé ne peut pas être qualifié de qualité supérieure.

Odeur de froid - odeur après un long trempage

Une fois la soupe au thé refroidie, vous pouvez la sentir froidement. À ce moment, vous pouvez sentir d'autres saveurs qui étaient à l'origine couvertes par l'arôme du thé. Évidemment, l'odeur chaude ne suffit pas, l'odeur froide juge principalement la durée de l'arôme du thé. Les feuilles de thé de haute qualité ont généralement un arôme plus persistant.

Il est conclu qu'un thé de haute qualité doit être parfumé et que le parfum est pur et acidulé. Généralement, plus le thé est pur et au parfum longue durée, plus le prix du marché correspondant est élevé, et il en va de même pour les sachets de thé.